Tajemství černého čaje: Proč by vám neměl chybět v kuchyni? Černý čaj, oblíbený nápoj provoněný historií a tradicí, je více než jen obyčejným všedním doplňkem. Představuje spojení s minulostí, kulturu pití čaje a zároveň slibuje přínos pro zdraví. Jeho kořeny sahají hluboko do dávné Číny, kde byl původně používán jako léčivý nápoj. Jeho tajemství a přitažlivost tkví v jedinečné kombinaci chuti, barvy a vůně, které jsou výsledkem pečlivého zpracování – od sběru listů až po jejich oxidaci. Proces oxidace, společně s místním klimatem a půdou, dává každému černému čaji jeho unikátní podobu. 

Postupem času se černý čaj rozšířil do celého světa a stal se součástí mnoha kultur. V každé zemi se objevily variace v přípravě a konzumaci, které obohatily jeho historii a přidaly nové kapitoly. V Indii vedlo toto přijetí k vývoji známého Assamského a Darjeelingského čaje. Na Srí Lance, dříve známé jako Cejlon, se objevila další varianta černého čaje, která je dnes ceněna po celém světě. A v každé z těchto zemí se kultura pití čaje stala neodmyslitelnou součástí každodenního života.
Rychlé info
Černý čaj China Panyong Golden NeedleČerný čaj China Panyong Golden Needle

Černý čaj China Panyong Golden Needle

Dočasně vyprodáno
od 240 Kč
Exkluzivní černý čaj z časných jarních sklizní v provincii Fujian, produkovaný v omezeném množství.
Rychlé info
Černý čaj Bangladesh GFOPČerný čaj Bangladesh GFOP

Černý čaj Bangladesh GFOP

Skladem
od 160 Kč
Kvalitní list, medově hnědý nálev nasládlé chuti, lehce zemitého charakteru. Nížinný čaj ze země, která je 10. největším producentem čaje…
Rychlé info
Černý aromatizovaný čaj KašmírČerný aromatizovaný čaj Kašmír

Černý aromatizovaný čaj Kašmír

Skladem
od 71 Kč
Vynikající švédská čajová specialitka. Směs černého čaje, hřebíčku, kardamomu, zázvoru, pomerančové kůry a mandlí. Poznejte, jak lahodná je…
Rychlé info
Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha BlackČerný čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black

Černý čaj China Tai Mu Long Zhu Cha Black

Dočasně vyprodáno
od 420 Kč
Čínský černý tipsový čaj. Jeden z nejslavnějších zástupců ručně tvarovaných čajů, známý jako Dračí oči. Nálev krásné měděné jantarové barvy…

Různé druhy čajů

Čaj pro každou denní dobu

Čaj může být vaším společníkem v průběhu celého dne. Jeho příprava a popíjení nám umožňují relaxovat, doplnit energii a připravit organismus do přicházejícího dne. 


Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně

Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.


Čajobraní

Čajobraní

Na cestě z návštěvy plantáží pana She nás čekal zážitek, o kterém jsme dopředu nevěděli. Farmář nám totiž v předvečer s potutelným úsměvem sdělil, že zítra podnikneme malou zajížďku na "čajobraní".


Druhy a dělení čajů

Druhy čajů a dělení čajů všeobecně

Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje. 


Historie čaje

Historie čaje

Čaj je nápoj, který nás provází každodenním životem a mnoha lidem se možná proto zdá až příliš všední a obyčejný. Je téměř neuvěřitelné, že se v Evropě objevil teprve před několika sty lety.