Gaiwany a zhongy - císařské nádoby na popíjení čaje - Materiál - Keramika
![Gaiwany a zhongy - císařské nádoby na popíjení čaje - Materiál - Keramika](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/6/767ba0f0bca2556eba26baf9e9f39a14-zeleny-caj-gaiwan-misky.jpg)
Gaiwan patří k tradičnímu čínskému čajovému náčiní, které bylo svého času uznáno za oficiální císařskou nádobu k popíjení čaje. Ideální je pro přípravu velkolistých a především pak zelených čajů. Ty pro přípravu nevyžadují příliš horkou vodu (neztěžují manipulaci se zhongem) a nepronikají při slévání nebo popíjení do úst. Z naší nabídky si můžete vybrat gaiwany keramické, porcelánové nebo z keramiky z yixingské hlíny, ze které se vyrábí věhlasné konvičky ideální pro přípravu čajů rituálem Gong Fu Cha. Gaiwany se tak dokonale hodí přípravě čaje pro jednoho nebo dva lidi a dokonalé poznávání jeho chutí a vůní. Gaiwan se skládá z celkem tří částí - misky (tuo), talířku (wan) a víčka (gai), které se přidalo až jako poslední a slouží pro udržení aroma čaje a jako sítko při slévání nebo pití hotového nálevu. Pokud si budete vybírat gaiwan podle materiálu, na výběr jsou porcelánové, skleněné keramické nebo yixingové. Gaiwan je ideální nejen v případě, že popíjíte čaj sám, ale také při degustacích čajů, kde chcete čaj poznávat a nechcete připravovat velké množství nálevu.
![Keramický Gaiwan s miskou hnědý menší cca 0,2 l](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/5/059a839058e8907bf9396932bbb2f343-100869340-2.jpg)
![Keramický Gaiwan s miskou hnědý menší cca 0,2 l](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/8/e8a33aefa209b47a0397165ad70721eb-100869340-1.jpg)
Keramický Gaiwan s miskou hnědý menší cca 0,2 l
![Keramický Gaiwan s miskou černý cca 0,2 l](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/4/9466e502b8b345b1f267ea4c90349600-100869330-2.jpg)
![Keramický Gaiwan s miskou černý cca 0,2 l](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e0e0755da2962bdbb42124918c1c39dd-100869330-1.jpg)
Keramický Gaiwan s miskou černý cca 0,2 l
![Set gaiwan s miskou pískový - steklá glazura](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/d/7d4006004e1357ee99075a16e8998933-100888000-1.jpg)
![Obrázek (1) Obrázek (1)](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/b/6b47bc0e2156e3c4ec0f1455be15536a-100888000-2.jpg)
Set gaiwan s miskou pískový - steklá glazura
![Set gaiwan s miskou pískový](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/3/738e2352219cb841f3fbd37580f8f492-100888000-1.jpg)
![Set gaiwan s miskou pískový](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8ba63269916143a31d416f3fc9d14555-100888000-2.jpg)
Set gaiwan s miskou pískový
![Čajová miska zhong, gaiwan, čcha wan nebo také čung](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/e/1e465a4579517ddaa2a5ab5fd1d7a589-zeleny-caj-gaiwan-misky.jpg)
Čajová miska zhong, gaiwan, čcha wan nebo také čung
Co je to gaiwan (zhong) a jak jej používat? Historicky byl gaiwan určený k přípravě velkolistých zelených čajů nebo světlých oolongů. Gaiwan se skládá z celkem tří částí – talířek (tuo), miska (wan) a víčko (gai).
![Čajová plantáž Čajová plantáž](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/c/8ce8611749ce1c6d0993392de24f7bba-cajova-plantaz-guricha-a-tamara.jpg)
Guricha, Tamaryokucha nebo Kamairicha?
Tamaryokucha a Kamairicha jsou v japonské produkci čaje specifické tím, že kopírují některé čínské pracovní postupy. Oba dva typy čaje vám níže blíže přiblížíme a vysvětlíme historii jejich původu.
![Matcha obřad Matcha obřad](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/f/6f1f5352b74270a1a1e598e24cec6140-matcha-obrad.jpg)
Japonský čajový obřad
Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.