Matcha - práškový čaj pro obřad i do zmrzliny
Matchu si pro její variabilitu oblíbil téměř celý svět. Vychutnat si ji můžeme v pestré paletě variací od její sladké a ničím nedoplněné chuti v ceremoniálním podání, až po rychlý osvěžující nápoj a součást mnoha velkých a malých pokrmů. Jemně namleté mladé lístky zeleného čaje vytvářejí nálev specifické chuti a plný veškerých obsažených látek, neboť pijeme nápoj včetně lístků. V naší nabídce najdete jak obřadní druhy, tak sorty vhodné pro výrobu dezertů, zmrzliny nebo míchaných nápojů.
Práškový zelený čaj Japan Matcha
Zelený čaj Japan Matcha Yuki
Zelený čaj Japan Genmaicha Matcha Iri
Práškový zelený čaj Matcha Kumo no Shiro - 30 g
Práškový zelený čaj Matcha Gracios of the Court - 30 g
Práškový zelený čaj Matcha Megumi no Mukashi - 30 g
Matcha - Mačča - japonský práškový zelený čaj
Japonský práškový čaj Matcha je unikátní svým způsobem zpracování a svojí historií. Jeho cesta začíná v Číně a v 12. století také v Japonsku.
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
Japonský čajový obřad
Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.