Matcha - práškový čaj pro obřad i do zmrzliny - Skladem
Matchu si pro její variabilitu oblíbil téměř celý svět. Vychutnat si ji můžeme v pestré paletě variací od její sladké a ničím nedoplněné chuti v ceremoniálním podání, až po rychlý osvěžující nápoj a součást mnoha velkých a malých pokrmů. Jemně namleté mladé lístky zeleného čaje vytvářejí nálev specifické chuti a plný veškerých obsažených látek, neboť pijeme nápoj včetně lístků. V naší nabídce najdete jak obřadní druhy, tak sorty vhodné pro výrobu dezertů, zmrzliny nebo míchaných nápojů.
Práškový zelený čaj Japan Matcha
Zelený čaj Japan Genmaicha Matcha Iri
Matcha - Mačča - japonský práškový zelený čaj
Japonský práškový čaj Matcha je unikátní svým způsobem zpracování a svojí historií. Jeho cesta začíná v Číně a v 12. století také v Japonsku.
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
Japonský čajový obřad
Japonský čajový obřad je tradičním rituálem ovlivněným zen buddhismem, při němž je práškový zelený čaj zvaný matcha obřadně připravován čajovým mistrem a servírován malé skupině hostů.