Černý čaj Kenya Kericho Dusk Special - Gramáž čaje: 50 g

Tento černý čaj pochází z proslulého okresu Kericho v Keni, oblasti, která je celosvětově uznávána pro své ideální podmínky k pěstování čajovníku. Plantáže se zde rozkládají ve vysokých nadmořských výškách v rozmezí 1800 až 2500 metrů. Právě tato poloha, v kombinaci s vulkanickou půdou, umožňuje odrůdě Camellia Sinensis Assamica rozvinout hluboký a plný charakter, který je pro keňské čaje typický.

Kericho Dusk Special se řadí do kategorie "Special Grade". Jedná se o unikátní směs kultivarů, která se záměrně vymyká standardním třídám černého čaje. Specifikem tohoto čaje je, že kombinuje zpracované čajové lístky s podílem stonků a větviček. Tento postup není vadou, ale záměrem, který dodává směsi osobitou vizuální strukturu a především výrazný chuťový profil, jenž by samotné lístky nenabídly.

Po zalití vás čaj překvapí svou komplexností. V chuti dominuje mírná, přirozená sladkost, která se prolíná s jemnou bylinnou chutí. Textura nálevu je plná a zanechává v ústech zajímavý polosuchý pocit, který podtrhuje svěžest nápoje. Skutečný charakter čaje se však projeví až v jeho dozvuku. Jak se chuť na patře usazuje, vystupuje do popředí lehce kouřové aroma, které je okamžitě doplněno tóny limetky a květinovým nádechem jasmínu. Kenya Kericho Dusk Special je ideální volbou pro znalce hledající netradiční a chuťově bohatý zážitek.

Příprava 10g čaje v 0,5l konvičce:

1. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 3 minuty

Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.