Zelený čaj Me Cha Tamame - Gramáž čaje: 10 g
Zelený čaj Me Cha Tamame - Gramáž čaje: 10 g
Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený z pupenů čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a vysoce kvalitní Senchy. Charakteristický plnou a silnou vůní a chutí. Více
Kód produktu: 0768CBBVZ
59 Kč
Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený z pupenů čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a vysoce kvalitní Senchy. Charakteristický plnou a silnou vůní a chutí. Více
Kód produktu: 0768CBBVZ
Exkluzivní japonský zelený čaj pocházející z jarní sklizně. Vyrobený je z pupený čajovníků, které jsou odděleny během zpracování Gyokura a vysoce kvalitní Senchy. Charakteristický plnou a silnou vůní a chutí.
Listy čaje jsou malé a stočené do hrudek, což je v japonské prudukci méně typické, obvyklý je jehlicovitý tvar. Ačkoliv bývý tento čaj cenově více dostupný, bývá srovnatelné kvality. Tamame dobře snáší opakované zalití, aniž by ztrácel ze své lahodné chuti. Během přípravy je třeba dbát opatrnosti, neboť při pozdním slití může být nálev výrazně svíravý - koncetrovaná chuť je dána vysokým obsahem katechinů. Vynikající po jídle, zejména po sushi. Plné aroma, delikátní chuťový zážitek. Tento vyjímečný zelený čaj si díky originálnímu balení uchovává svou čerstvost, sílu, a jedinečnou chuť.
Příprava 6 až 9g čaje v 0,4l konvičce:
- nálev: voda o teplotě cca 60°C, louhovat přibližně 2 až 3 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat 1 až 2 minuty,
- nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty.
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
| Balení čaje | Zipový sáček s alu vrstvou, Sáček s alu vrstvou bez zipu |
|---|---|
| Počet nálevů čaje | Tři a více |
| Zpracování čaje | Zelené |
Dny sněhu na japonské čajové plantáži
V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
Pomáhá starším lidem čaj na depresi?
Ochranné působení čaje proti depresím již mapuje několik studií. Stále však nejsou pochopeny hlavní mechanismy tohoto účinku. Nové studie se tímto tématem dále zabývají a přinášejí zajímavé výsledky, které si v více přiblížíme v odstavcích níže.
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
Letní období japonského zeleného čaje
Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
Jarní období japonského zeleného čaje
První sklizeň japonských zelených čajů se nazývá Ichibancha. V překladu se jedná o „nový čaj“ nebo "první čajovou sklizeň roku“. Čajové keře jsou po období klidu plné čerstvosti, síly a živin.
Naposledy navštívené1
