Shu a sheng Pu Erh - lisované zrající čaje - Zpracování čaje - Fermentované
![Shu a sheng Pu Erh - lisované zrající čaje - Zpracování čaje - Fermentované](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/5/95537eaa9c3e4ec23b655185e460e76a-puer-tong-sedm-kolacu.jpg)
Tajemství delšího života ve šálku čaje: Objevte magii Pu Erhu! Když se na jihu Číny v provincii Yunnan poprvé rozvinuly listy Pu Erhu, otevřela se nová stránka v historii čajové kultury. Tento fermentovaný zázrak, jehož kořeny sahají až do doby dynastie Tang, je obklopen mýty a legendami. Tradice přípravy a konzumace Pu Erhu se vyvíjela po staletí, procházející rukama obchodníků po slavné Hedvábné stezce. Své jméno získal po městě Puer, které bylo významným obchodním centrem prodeje tohoto cenného čaje. Pu Erh byl vysoce ceněn pro své účinky i mezi císařskými elitami, které v něm viděly nejen prostředek k osvěžení, ale i symbol bohatství a zdraví.
Výroba Pu Erhu je uměním samo o sobě. Od sklizně čajových listů po jejich zpracování, sušení a dlouhodobé skladování, které přispívá k jejich charakteristické zemité chuti, Pu Erh zraje jako dobré víno. Dlouhodobé skladování a zrání vytváří prostor pro přirozenou fermentaci, která je klíčovou složkou jeho magie. Čaj, občas uložený i desítky let v speciálních podmínkách, tak získává svou jedinečnou chuť a vlastnosti, které jsou předmětem obdivu milovníků čaje po celém světě.
Výroba Pu Erhu je uměním samo o sobě. Od sklizně čajových listů po jejich zpracování, sušení a dlouhodobé skladování, které přispívá k jejich charakteristické zemité chuti, Pu Erh zraje jako dobré víno. Dlouhodobé skladování a zrání vytváří prostor pro přirozenou fermentaci, která je klíčovou složkou jeho magie. Čaj, občas uložený i desítky let v speciálních podmínkách, tak získává svou jedinečnou chuť a vlastnosti, které jsou předmětem obdivu milovníků čaje po celém světě.
Rychlé info
![Tmavý čaj China Pu Erh Shu Yunnan Beng Cha Nan Nuo Imperial Ming Qiang 2018 - 100 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e42b73d39ec6f7c73816c0b897241a06-101375003-1.png)
![Tmavý čaj China Pu Erh Shu Yunnan Beng Cha Nan Nuo Imperial Ming Qiang 2018 - 100 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/e/4e0ab03d526c099ca9dee2eecc20bcb4-101375003-2.png)
Tmavý čaj China Pu Erh Shu Yunnan Beng Cha Nan Nuo Imperial Ming Qiang 2018 - 100 g
Skladem
257 Kč
Výběrová třída čínského fermentovaného čaje Pu Erh z brzké jarní sklizně roku 2018 z oblasti Yunnan. Vysoký podíl tipsů. Mimořádná kvalita.…
Rychlé info
Novinka
![Tmavý aromatizovaný čaj Fruit Explosion](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/2/b2691b1e5aa23183a7718db8e5f0070e-101278000-3.jpg)
![Tmavý aromatizovaný čaj Fruit Explosion](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/7/07696e234618dcdf0c28f8781a6bba05-101278000-2.jpg)
Tmavý aromatizovaný čaj Fruit Explosion
Skladem
od
100 Kč
Ponořte se do světa bohatého tmavého čaje Pu Erh s naším Fruit Explosion, kde se spojuje síla Pu Erhu s osvěžujícími tóny zeleného čaje…
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Bang Zhang](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/8/781da55ad80cc7d809db7f084845e2a1-101145000-1.jpg)
![Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Bang Zhang](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/1/21e620c4fd9b4587f7911eccf8df9128-101145000-2.jpg)
Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Bang Zhang
Skladem
od
79 Kč
Vynikající čínský čaj Pu Erh Lao Bang Zhang z oblasti Yunnan lisovaný do tvaru koláče. Balení 357 g.
Rychlé info
![Zelený čaj China Yunnan Pu Erh Green Mao Cha](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/1/217507aa8f2b5b0cfa1aa1789b41d652-101223000.jpg)
![Zelený čaj China Yunnan Pu Erh Green Mao Cha](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/a/0a8b97b926905240276cefa0a82bbfd9-101223000-2.jpg)
Zelený čaj China Yunnan Pu Erh Green Mao Cha
Skladem
od
95 Kč
Vynikající třída, tzv. syrového čínského čaje neboli také zeleného Pu-erhu z jihozápadního Yunnanu.
Rychlé info
![Bílý čaj China Yunnan Pu Erh Pai Mu Tan Ming Qiang Mini Beng Cha - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/5/1528ad3bc7bb3d75462d9506b1f70a6c-101200000-1.jpg)
![Bílý čaj China Yunnan Pu Erh Pai Mu Tan Ming Qiang Mini Beng Cha - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/b/fba00a15f00c97017709f74310175ab4-101200000-2.jpg)
Bílý čaj China Yunnan Pu Erh Pai Mu Tan Ming Qiang Mini Beng Cha - 1 ks
Skladem
25 Kč
Výborný bílý čaj Pai Mu Tan z jarní sklizně roku 2017 zpracovaný ve stylu Pu Erh. Balení 1ks o váze cca 9g.
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/b/ab9a3db462c587be8ac14ffe6ba14bac-101144000-1.jpg)
![Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/4/34c291182a0aa32708951559dd5be20e-101144000-2.jpg)
Tmavý čaj Pu-erh China Yunnan Lao Tea
Skladem
od
39 Kč
Tmavý čínský čaj Pu Erh Lao Tea z oblasti Yunnan lisovaný do tvaru koláče.
Rychlé info
![Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh Bamboo Ming Cha - 125 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/d/4d7e639f5ec5eda4d31729b4e23b2cb3-101187000.jpg)
Tmavý čaj China Yunnan Pu Erh Bamboo Ming Cha - 125 g
Skladem
420 Kč
Čajová specialita. Čínský tmavý čaj Pu Erh z oblasti Yunnan balený v bambusovém tubusu. Gramáž čaje 125 g.
Rychlé info
![Tmavý čaj China Aged Pu-erh Ban Zhang](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/f/0f19c0ee865ac7aa05c1df0182aafe17-100341000.jpg)
Tmavý čaj China Aged Pu-erh Ban Zhang
Skladem
od
49 Kč
Tmavý čaj Aged Pu-erh Ban Zhang. Lisovaný koláč
Rychlé info
![Tmavý čaj China Yunnan Pu-erh Brick](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/0/70805df2559e6842896b3b8d9c1bc1bb-100345000-2.jpg)
![Tmavý čaj China Yunnan Pu-erh Brick](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/4/94ff0148f296e94b417a778837739195-100345000-1.jpg)
Tmavý čaj China Yunnan Pu-erh Brick
Skladem
od
49 Kč
Tmavý čaj Yunnan Pu-erh brick, lisovaná cihlička klasického pu-erhu
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-Erh China Chen Xiang Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/f/bf5e5ef33c2a1acd48c965a562f24e7d-100354000.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Chen Xiang Tea
Skladem
od
49 Kč
Tmavý čaj Pu-Erh Chen Xiang
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-Erh China Bu Lang Zheng Shan Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/6/468d9dbb32ca5c9dfdc154a9a26a7ab4-100346000.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Bu Lang Zheng Shan Tea
Skladem
od
59 Kč
Tmavý čaj Pu-Erh Bu Lang Zheng Shan. Lístky pro tento čaj pocházejí ze starých divokých čajovníků.
Rychlé info
Doporučujeme
![Tmavý čaj China Ancient Tree Pu-erh Brick](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/0/c0163050942d8cb26c40662eb0b9a90f-100347000-2.jpg)
![Tmavý čaj China Ancient Tree Pu-erh Brick](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/6/761a4d4207e48c9031adc41a4bac8364-100347000-1.jpg)
Tmavý čaj China Ancient Tree Pu-erh Brick
Skladem
od
79 Kč
Tmavý čaj Ancient tree Pu-erh brick. Lístky pro tento čaj pocházejí ze starých divokých čajovníků
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-Erh China Lincang Peacock Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/c/1c3274dc60f56112e55d6fd1395e3ae2-100357000.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Lincang Peacock Tea
Skladem
od
59 Kč
Tmavý čaj Pu-Erh Lincang Peacock tea
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-Erh China Nan Nuo Mountain Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/1/a13ce9595dff9dd8e3e185bc35826058-100352000.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Nan Nuo Mountain Tea
Skladem
od
45 Kč
Tmavý čaj Pu-Erh Bu Tmavý čaj Pu-Erh Nan Nuo Mountain cake
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-Erh China Jing Mai Aged Tea](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/4/e4c823f047a6e8261ad0c9a79f7d204a-100359000.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Jing Mai Aged Tea
Skladem
od
49 Kč
Tmavý čaj Pu-Erh Jing Mai Aged Tea
Rychlé info
Doporučujeme
![Tmavý čaj Pu-Erh China Yunnan Ripe Tea 2007](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/a/da5008f235bb27b7e4dd34a7594367de-101143000-1.jpg)
![Tmavý čaj Pu-Erh China Yunnan Ripe Tea 2007](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/3/c3df4747eef22248aed85b291eaf4aff-101143000-2.jpg)
Tmavý čaj Pu-Erh China Yunnan Ripe Tea 2007
Skladem
od
49 Kč
Výborný tmavý čaj Pu-Erh Ripe Tea z provincie Yunnan vyroben v roce 2007.
Rychlé info
![Bílý čaj Pu Erh China Yunnan Pai Mu Tan Ming Qiang cake 2022 - 50 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/b/7b2873774aeb6acfc46815bc4feed163-101172000.jpg)
Bílý čaj Pu Erh China Yunnan Pai Mu Tan Ming Qiang cake 2022 - 50 g
Skladem
107 Kč
Vynikající silně lisovaný bílý pu erh z jarní sklizně Ming Qiang roku 2022 ve tvaru koláče. Balení 50 g
Rychlé info
![Bílý čaj Pu Erh China Yunnan Pai Mu Tan Ming Qiang brick 2022 - 5 x 30 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/b/1bbd52a3266864e6c03bd191db8c0860-101171000.jpg)
![Bílý čaj Pu Erh China Yunnan Pai Mu Tan Ming Qiang brick 2022 - 5 x 30 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/1/71dbf0cd2eead46227dba5cce9b08a5e-101171000-1.png)
Bílý čaj Pu Erh China Yunnan Pai Mu Tan Ming Qiang brick 2022 - 5 x 30 g
Skladem
319 Kč
Vynikající silně lisovaný bíly pu erh z jarní sklizně Ming Qiang roku 2022 ve tvaru cihly. Balení 5 x 30 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Tibetan brick ripe 2019 - 120 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/b/0b1767848514febbd56bb8de483828d4-101170000.jpg)
![Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Tibetan brick ripe 2019 - 120 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/b/eb9a492a36d05913578d5f0589565d11-101170000-2.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Tibetan brick ripe 2019 - 120 g
Skladem
277 Kč
Kvalitní středně silně lisovaná cihla tmavého pu erhu z jarní sklizně sbíráná z divoce rostoucích čajovníků v oblasti Xishuiangbanna.…
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Hong Zhuang brick ripe 2019 - 100 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/5/956463856be96b107a61570deb6def93-101169000.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Hong Zhuang brick ripe 2019 - 100 g
Skladem
219 Kč
Vynikající silně lisovaná cihla tmavého pu erhu z jarní sklizně sbíráná z divoce rostoucích čajovníků. Balení 100 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Wild brick ripe - 250 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/b/6bef7d0e5103c18670cf70fde760b823-101168000.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh China Yunnan Wild brick ripe - 250 g
Skladem
330 Kč
Kvalitní středně silně lisovaná cihla tmavého pu erhu z divoce rostoucích čajovníků. Balení 250 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea krabička - 227 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/5/65747e9d796fc40bf44f13d0ab47aa3a-101167000.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea krabička - 227 g
Skladem
227 Kč
Kvalitní střední třída dodatečně fermentovaného čaje Pu Erh značky Golden Sail. Balení krabička 227 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea dóza - 180 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8bb00a7640d9faeac8e80c26514a23dc-101166000.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea dóza - 180 g
Skladem
295 Kč
Kvalitní střední třída dodatečně fermentovaného čaje Pu Erh značky Golden Sail. Balení dóza 180 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea sáčky - 20 x 2,2 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/e/fea602130fd6f089e9175443696b31d3-101165000.jpg)
Tmavý čaj Pu Erh Golden Sail Pu-Erh Tea sáčky - 20 x 2,2 g
Skladem
59 Kč
Kvalitní střední třída dodatečně fermentovaného čaje Pu Erh značky Golden Sail v nálevových sáčcích. Balení 20 x 2,2 g
Rychlé info
![Tmavý čaj Pu-erh China Golden Bud Pearl Ripe - 5 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/e/be780d4d25cba82274433dadd6608b5a-101141000-1.jpg)
![Tmavý čaj Pu-erh China Golden Bud Pearl Ripe - 5 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/0/50438739c0bc769d9b214804a533c01d-101141000-2.jpg)
Tmavý čaj Pu-erh China Golden Bud Pearl Ripe - 5 g
Skladem
20 Kč
Tmavý čaj Pu-erh Golden Bud Pearl Ripe 5 g
![Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/040be368e6f260a408a3a173de8361a6-bily-caj-priprava-gaiwan.jpg)
Čaje a Čína - jak to bylo s čajem v Číně
Čaj je fenomén s krásnou tisíciletou historií protkanou nejrůznějšími legendami a příběhy, které z něj tvoří nápoj doslova magický. Vše kolem čaje se začalo formovat v Číně.
![Pu erh čaj koláč Pu erh čaj koláč](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/c/bc479136791d09b1fc828e7565385053-puer-kolac.jpg)
Čínský čaj Pu Erh a jeho cesta do současnosti, 1. část
Pu Erh nese své jméno nikoliv podle pěstební oblasti, ale podle malého města v činské provincii Yunnan, kde pěstitelé čajových keřů a výrobci čaje prodávali své čaje.
![Pu erh čaj koláč Pu erh čaj koláč](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/c/bc479136791d09b1fc828e7565385053-puer-kolac.jpg)
Čínský čaj Pu Erh a jeho zpracování, 2. část
Zpracování čaje Pu Erh je zajímavý proces, na jehož konci jsou čajové lístky slisované do různých tvarů. Povíme si o sklízení, fermentaci, polotavru Maocha a Sheng a Shu Pu Erhu.
![Návštěva továrny na čaj](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/5/d50d4e85177013ec7fa3bf5600dd26e2-img-1603.jpg)
Návštěva továrny na čaj
Při cestě za výběrem čaje a zboží do Číny jsme se na naší první degustační zastávce zastavili v Dianch Pu Erh Factory v prefektuře Kchun Ming. Celá provincie je velmi známá produkcí čaje.