Zelené čaje - Elixír zdraví a vitality v šálku - Gramáž čaje - 200 g
Zelený čaj Gunpowder Special Tour de Lamchahar - 200 g
Ovocný čaj Matcha Ice Cream
Zelený čaj Japan Tamaryokucha
Bylinný čaj Eukalyptus list - řez (Eucalypti)
Zelený čaj China Yunnan Green
Zelený čaj China Wujuan
Zelený čaj Japan Genmaicha Miyazaki
Zelený čaj China Zhejiang Chun Mee (Vzácné obočí)
Zelený čaj China Jiangsu Pi Lo Chun
Zelený aromatizovaný čaj Cool Passionfruit
Zelený aromatizovaný čaj Morning Light
Polozelený aromatizovaný čaj Tibetan Fortune
Zelený aromatizovaný čaj Melon Pineapple
Zelený čaj Vietnam Yen Bai Pin Ho Jade Wild Green Special
Zelený čaj China Yunnan Pu Erh Green Mao Cha
Zelený aromatizovaný čaj Blackberry Jasmine
Zelený aromatizovaný čaj Mango
Zelený aromatizovaný čaj China Sencha Wildcherry
Zelený aromatizovaný čaj China Sencha Japanese Lime
Zelený čaj China Yunnan Green Snail
Zelený čaj Gunpowder HAYATI I Extra
Zelený čaj Gunpowder Sahara
Zelený čaj Gunpowder Bouraza
Zelený čaj Gunpowder Assayf
Zelený čaj Gunpowder Annasr 3505AAA
Čínský čajový rituál Gong Fu Cha a jeho provedení
Čínský čajový rituál nevyžaduje v porovnání s japonskou čajovou ceremonií striktní dodržování všech zásad a přináší určitou volnost v jeho modifikaci v závislosti na naší osobnosti.
Druhy čajů a dělení čajů všeobecně
Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje.
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
Letní období japonského zeleného čaje
Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.
Matcha - Mačča - japonský práškový zelený čaj
Japonský práškový čaj Matcha je unikátní svým způsobem zpracování a svojí historií. Jeho cesta začíná v Číně a v 12. století také v Japonsku.
Podzim na japonské čajové plantáži
Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
Příprava japonských zelených čajů
Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.
Příprava zelených čínských čajů
Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.
Proč je čaj pěstovaný v provincii Uji záviděníhodný
Čaje z oblasti Uji mají omamnější chuť a vznešenější barvu, než je tomu u jiných japonských provincií. Mezi farmáři a obchodníky v čajovém průmyslu se cení výjimečné postavení této oblasti.
Zimní období japonského zeleného čaje
V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.