Zelené čaje - Elixír zdraví a vitality v šálku - Zpracování čaje - Zelené
![Zelené čaje - Elixír zdraví a vitality v šálku - Zpracování čaje - Zelené](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/6/767ba0f0bca2556eba26baf9e9f39a14-zeleny-caj-gaiwan-misky.jpg)
![Zelený čaj Hyson Big Leaf Green OPA – 100 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/9/298419c9f7faaca84f3670535b018810-100469413.jpg)
Zelený čaj Hyson Big Leaf Green OPA – 100 g
![Zelený čaj Japan Sencha 88 nights tea 2024 - 50 g Premium Selection](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7f583083f19494c87c4accf110380fee-101442001.jpg)
![Zelený čaj Japan Sencha 88 nights tea 2024 - 50 g Premium Selection](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/b/eb9a1f3a99f921566533fa9de88668a0-101442001-2.jpg)
Zelený čaj Japan Sencha 88 nights tea 2024 - 50 g Premium Selection
![elený čaj Japan Sencha Shizuoka Kawane Special - Premium Selection - 50 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/04c16c44cffda14630167f139a69411c-101440001.jpg)
![elený čaj Japan Sencha Shizuoka Kawane Special - Premium Selection - 50 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/6/b66da57bfc162e56cc43b273a1a9c8f5-101440001-2.jpg)
elený čaj Japan Sencha Shizuoka Kawane Special - Premium Selection - 50 g
![Zelený kvetoucí čaj - Mangonini - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/3/639b68b5096097f9c8d37ce873837dd6-101381330.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Mangonini - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7fa60397be742136d4966a662dd83709-101381330-1.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Mangonini - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Lemonini - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/5/d5b6d368e98b9661a15dde7143c85bad-101381320.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Lemonini - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5ef301e165b86150f4342be6a0ffe2ea-101381320-1.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Lemonini - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Strawberryni - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/0/00a46213ab058ac9e05a9990baedfdcb-101381310.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Strawberryni - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/d/3d1cfabf321397ff116464ea119bba80-101381310-1.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Strawberryni - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Cherryni - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/1/7/179d3b134809d45cc3c6b2891b0c5960-101381300.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Cherryni - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/7/87531f0ffe4391d7335e40bc0c689af0-101381300-1.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Cherryni - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Třešeň - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a2c2936836540a25415b96edde0d5b55-101380350-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Třešeň - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/9/896430bca2e4df63ee486f8eeba411d9-101380350.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Třešeň - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Mango - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/5/050e7cd99b765bf1e977773f5228616c-101380340-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Mango - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/5/954e4307d4298dce2799b777c225960c-101380340.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Mango - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Broskev - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/5/35228e161553f533843cc1d2a18a6156-101380330-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Broskev - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/5/a5f819473acd0bfa5ae4883f8fcdf986-101380330.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Broskev - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Malina - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/7/a7391e12608b5e37176535b69203da1f-101380320-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Malina - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/b/cbb130258fc0d3b612a18bf94ae969e5-101380320.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Malina - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Citron - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c6bdac19d1bdfaa2110319841a1ef64-101380310-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Citron - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/d/3d762995acb307238bf6a6feb8e00764-101380310.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Citron - 1 ks
![Zelený kvetoucí čaj - Jahoda - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/b/3b5f9593df85fea4dec0325422188114-101380300-2.jpg)
![Zelený kvetoucí čaj - Jahoda - 1 ks](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/7/f7fb12fe62570da2e688e343de4e397a-101380300.jpg)
Zelený kvetoucí čaj - Jahoda - 1 ks
![Zelený čaj Japan Tamaryokucha](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d566a2b0ec86fdd7a4d6bda2a9556b1-10130000.jpg)
![Zelený čaj Japan Tamaryokucha](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e7c2978aafa5493bcb0f5d78707e1b36-10130000-2.jpg)
Zelený čaj Japan Tamaryokucha
![Zelený čaj Formosa Pre Qing Ming San Xia Pi Lo Chun - 75 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/5/258b43d65fa3ac1b088b9f78380c59c2-101378001.jpg)
![Zelený čaj Formosa Pre Qing Ming San Xia Pi Lo Chun - 75 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/f/4fdb1b495037e830fe191055af405c8b-7330cbb.jpg)
Zelený čaj Formosa Pre Qing Ming San Xia Pi Lo Chun - 75 g
![Zelený čaj Oriental Chun Mee - 80 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/6/5/650e3d0d709759d9421eddc2aa68d797-101365000.jpg)
![Zelený čaj Oriental Chun Mee - 80 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/a/2a9a0bf6d7c947f740156aa6acf2e7a0-101304000-2.jpg)
Zelený čaj Oriental Chun Mee - 80 g
![Zelený čaj Oriental Gunpowder Superior - 70 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/7/87b7d747e3d63e0faf9fb212e08cbed5-101357000.jpg)
![Zelený čaj Oriental Gunpowder Superior - 70 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/d/a/da1a689e7d53a7d36d891a10da3d6d27-100176000-2.jpg)
Zelený čaj Oriental Gunpowder Superior - 70 g
![Zelený čaj Oriental China Sencha - 70 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/8/f82fe156ab34a7a92190f0a1de0748b8-101356000.jpg)
![Zelený čaj Oriental China Sencha - 70 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/6/361646b88f47d6b60bc740fc9a209666-101288000-2.jpg)
Zelený čaj Oriental China Sencha - 70 g
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Japanese Lime - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e00433022f83d3f591511b698dd06d35-101350000.jpg)
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Japanese Lime - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/5/358b6c807152de4ee9c5be638bdabdb8-101186000-2.jpg)
Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Japanese Lime - 70 g dóza
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Wildcherry - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/4/440c804efee292e0c3d656ceb4d64433-101349000.jpg)
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Wildcherry - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/3/8342b0c75c2aa991087e5e06ec9d0a8b-101190000-2.jpg)
Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Wildcherry - 70 g dóza
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Maharádža - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/c/7c9296cd5170d4876de9470096c7dc78-101348000.jpg)
![Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Maharádža - 70 g dóza](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/f/4/f438318855fd733d9caa114ed9d4fca8-7932a.jpg)
Zelený aromatizovaný čaj Oriental Sencha Maharádža - 70 g dóza
![Zelený aromatizovaný čaj Hyson Green OPA Soursop – 100 g](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/9/f/9fe217095af144c55bd0a76057302373-100469403.jpg)
Zelený aromatizovaný čaj Hyson Green OPA Soursop – 100 g
![Zelený čaj Japan Gyokuro Karigane Superior Kyoto Uji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/0/30d82ff65d7b0863d8b63ae675e4c52b-101297000-2.jpg)
![Zelený čaj Japan Gyokuro Karigane Superior Kyoto Uji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/f/cfdfac464b865bfc236550260d5e8acc-101297000-1.jpg)
Zelený čaj Japan Gyokuro Karigane Superior Kyoto Uji
![Zelený čaj Japan Kukicha Karigane Kyoto Uji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/0/50b1c2299a165400316bf20c800865a2-101296000-2.jpg)
![Zelený čaj Japan Kukicha Karigane Kyoto Uji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/1/c1c4e444c6e657d92886be8398e3ab80-101296000-1.jpg)
Zelený čaj Japan Kukicha Karigane Kyoto Uji
![Zelený čaj China Yunnan Green](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/0/4/044d09f077cdc0a1895693be3d01bc8f-101318000.jpg)
![Zelený čaj China Yunnan Green](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/f/2fe15861e24238fffd95c0e513273fae-101318000-2.jpg)
Zelený čaj China Yunnan Green
![Gong Fu sada Gong Fu sada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/7/6/76fdf1ecdb69b5dab08eafe50e422a67-dsc-0762.jpg)
Čínský čajový rituál Gong Fu Cha a jeho provedení
Čínský čajový rituál nevyžaduje v porovnání s japonskou čajovou ceremonií striktní dodržování všech zásad a přináší určitou volnost v jeho modifikaci v závislosti na naší osobnosti.
![Druhy a dělení čajů Druhy a dělení čajů](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/3/9/399b9e294005cba0edca50a5f2500880-druhy-caju-a-deleni-caju-vseobecne.jpg)
Druhy čajů a dělení čajů všeobecně
Čaj se dělí podle širokého spektra vlastností, což poukazuje na variabilitu možností jeho zpracování. Pro spotřebitele jsou tyto charakteristiky výbornými ukazateli při výběru čaje.
![Japonská konvička Kyusu Japonská konvička Kyusu](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/f/bf97bdf0cd529800caa0a881781e5753-japonsky-caj-konvicka-kyusu-nalev-caje.jpg)
Druhy japonských čajů
Japonské zelené čaje tvoří pestrou paletu, ze které si vybere každý milovník čaje. Pro japonské čaje je typická strojová sklizeň, zastiňování některých čajových zahrad a zastavení oxidace horkou párou.
![Legendy o čaji Legendy o čaji](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/7/8743d1dd6f0bbcc1505a6024886a7a80-legendy-o-caji.jpg)
Legendy o čaji - počátky poznání čaje
Legendy popisující počátky popíjení čaje se různí v mnoha ohledech v závislosti na místě jejich původu. Podle jedné z legend znali čínští lidé čaj už v roce 2737 př. n. l. Známá je také legenda o Li Tau.
![Japonská čajová zahrada Japonská čajová zahrada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/4/4/44adb41f212f8417c700c227a32b3b81-japonsko-cajove-zahrady.jpg)
Letní období japonského zeleného čaje
Nibancha – druhá sklizeň čajových lístků probíhá v období během června a července. Brzy poté ji vystřídá třetí sklizeň – Sanbancha. Svou kvalitou a chutí se tyto sklizně až za první sklizeň.
![Japonská matcha Japonská matcha](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/b/e/bea7deb86e2daba974c0e35069ac27b5-japonsky-caj-matcha.jpg)
Matcha - Mačča - japonský práškový zelený čaj
Japonský práškový čaj Matcha je unikátní svým způsobem zpracování a svojí historií. Jeho cesta začíná v Číně a v 12. století také v Japonsku.
![Květ čajovník čínský Květ čajovník čínský](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/e/1/e1aa0fbbc668231496b63dc8e321b962-kvet-camelie.jpg)
Podzim na japonské čajové plantáži
Podzim je pro čajové plantáže kritickým obdobím. Čajovníky vykazují v tomto období nejrychlejší růst a farmáři se z toho důvodu snaží koncem léta a začátkem podzimu půdu obohacovat o živiny.
![Čajová zahrada Čajová zahrada](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9948f7d302ca82270d08b43c423331-cajova-zahrada-mlade-listy.jpg)
Pozitivní účinky nejen zeleného čaje
Čajovník čínský mnozí považují za úžasnou rostlinu poskytující nejenom nápoj nepřeberného množství chutí a vůní, ale také za nápoj se širokým spektrem zdravotních benefitů.
![Japonský čajový obřad Japonský čajový obřad](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/a/e/ae0e2d6e4706af9920f019fa56cecf5d-japonsky-obrad-caj.jpg)
Příprava japonských zelených čajů
Vybrali jsme pro vás tři typické zástupce japonských zelených čajů, které si společně připravíme. Jednolivé čaje vám přiblížíme a povíme si také, jakou konvičku zvolit pro jejich přípravu.
![Zelený čaj v zhongu Zelený čaj v zhongu](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/c/0/c0e959d83ae42362edc6e890411faf2c-zeleny-caj-louhovani.jpg)
Příprava zelených čínských čajů
Zelené čaje patří v Číně k nejoblíbenějším čajům a popíjí se zde pravděpodobně už přes pět tisíc let. Vybrali jsme pro Vás několik zástupců a uvádíme zde doporučené návody pro jejich přípravu.
![Japonský chrám Japonský chrám](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d9d59e11d2d314af44fc568bb0bf8a0-japonsko-chram-uji-kyoto.jpg)
Proč je čaj pěstovaný v provincii Uji záviděníhodný
Čaje z oblasti Uji mají omamnější chuť a vznešenější barvu, než je tomu u jiných japonských provincií. Mezi farmáři a obchodníky v čajovém průmyslu se cení výjimečné postavení této oblasti.
![Makak červenolící Makak červenolící](https://svet-caje.s51.cdn-upgates.com/_cache/8/7/8712910d33edc0bf7a01c9ca43d66957-zimni-obdobi-japonskeho-zeleneho-caje.jpg)
Zimní období japonského zeleného čaje
V oblasti Uji většinou napadne pouze okolo 10 cm sněhu. V této době čekají čajovníky trpělivě na jaro. Keřům mladším čtyři roky musí farmáři věnovat speciální péči.